ดินหมายถึง“อาหาร” ของคนยากจนมาแต่ว่าอดีตกาลสมัยโบราณ

มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิต แล้วก็สิ่งมีชีวิตก็จะต้อง “ทานข้าว” ซึ่งของกินของคนเราทุกๆวันนี้ไม่เหมือนกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ

เนื่องจากว่าถูกขัดเกลามาด้วย “วัฒนธรรม” ในแต่ละท้องที่ ด้วยเหตุนี้ มนุษย์ในแต่ละสังคมก็เลยมีมุมมองต่อของอร่อยและไม่อร่อยที่ต่างกัน ในด้านนี้มนุษย์ก็เลยเป็นสิ่งมีชีวิตที่ “เลือกรับประทาน” มากกว่าสิ่งมีชีวิตใดในโลก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่มนุษย์ทุกคนจะ “เลือกรับประทาน” ได้ทั้งสิ้น ผู้ที่มีฐานะดีบางทีก็อาจจะ “เลือกรับประทาน” ได้มากหน่อย ดังเช่น นั่งไถแอปสั่งอาหารผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็ “ไม่เคยทราบจะรับประทานอะไร” ส่วนผู้ที่ฐานะไม่ดี ลู่ทางก็อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีเพียงแค่ทานข้าวคลุกกับน้ำพริกน้ำปลา แม้กระนั้นทราบไหมว่า มนุษย์คนอดอยากในสังคมโบราณ มีอาหารที่ห่วยแตกกว่านั้นเยอะแยะ โน่นเป็น “รับประทานดิน” การกินดิน หรือที่คำศัพท์วิธีเรียกว่า Geophagy มีประวัติที่ไปที่มาโบราณนานเบื้องแรก บันทึกและก็หลักฐานทางโบราณคดีระบุชัดเจนว่า สัตว์เชื้อสายลิงไปจนกระทั่งบรรพบุรุษของคนเรานั้นมีการ “รับประทานดิน” กัน ด้วยเหตุนี้การกินดินไม่ใช่เรื่องแปลก เนื่องจากว่าเป็นการกระทำที่สืบต่อมาแต่ว่าอดีตกาล
ในยุคโรมันโบราณก็มีการบันทึกหัวข้อการ “รับประทานดิน” เมื่อชาวยุโรปเดินทางไปรอบโลกรวมทั้ง “ช็อก” กับวิถีชีวิตแบบแปลกๆของชาวพื้นเมือง หนึ่งในนั้นเป็นการกิน “ดิน” ความประพฤติปฏิบัติดังที่กล่าวถึงมาแล้วมีให้มองเห็นตั้งแต่ในชนพื้นเมืองอเมริกาใต้ถึงแอฟริกา อาทิเช่น พวกข้าทาสคนอัฟริกา ที่ถูกส่งไปอเมริกา เวลาไม่มีอะไรรับประทานจริงๆก็ “รับประทานดิน” กัน ด้วยเหตุว่าพวกเขานับว่าดินเป็นสิ่งที่กินได้ (ถ้าเกิดไม่มีอะไรรับประทานจริงๆ)
อ่านมาถึงที่ตรงนี้ บางบุคคลบางทีอาจตั้งเรื่องที่น่าสงสัย “รับประทานดิน” เข้าไป ไม่ตายหรอ? ข้อแรกจะต้องชี้แจงว่า การ “รับประทานดิน” นั้นมิได้เป็นรับประทานดินอะไรก็ได้ แม้กระนั้นเป็นดินบางชนิดที่คนภายในแคว้นจะทราบดีว่าดินนั้นพอกินได้ ถ้าหากมองดูด้วยแว่นวิทยาศาสตร์ การกินดินก็คือการกินธาตุที่จำเป็นจะต้องต่อสภาพทางด้านร่างกายโดยตรง โดยไม่ผ่านพืชที่ปลูกภายในดินนั้น แล้วก็นี่ก็บางทีอาจเป็นเหตุผลให้คนภายในอดีตกาล “รับประทานดิน” และก็บางทีอาจเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดที่ภูมิปัญญาชาวบ้านในหลายแคว้นชี้แนะให้สตรีที่ตั้งท้อง “รับประทานดิน” เนื่องจากพวกคุณอยากได้ธาตุต่างๆมากยิ่งกว่าคนธรรมดา อย่างไรก็แล้วแต่ อีกด้านหนึ่ง ดินก็มิได้มีเพียงแค่ “ของมีคุณประโยชน์” เพียงแค่นั้น แม้กระนั้นยังมีจุลอินทรีย์อันตราย จนกระทั่งปรสิตสารพัดสารพัน ซึ่งผู้ที่รับประทานดินก็ชอบกินดิบๆมิได้ปรุงสุก ด้วยเหตุนี้จึงมีโอกาสที่จะเพิ่มความเสี่ยงสำหรับการได้รับเชื้อโรครวมทั้งปรสิต และก็การกินมากมายไป บางทีอาจก่อให้เกิดผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารได้
เพราะฉะนั้นนักวิทยาศาสตร์ก็เลยไม่ชี้แนะให้ “รับประทานดิน” อย่างสิ้นเชิง
จนถึงปี 2008 การกินดินแปลงเป็นใจความสำคัญใหญ่ เมื่อสื่อกล่าวว่า ผู้ที่จนมากๆในเฮตำหนิ รับประทาน “คุกกี้ดิน” ที่ทำมาจากดินผสมกับน้ำมันพืชแล้วก็เกลือ แล้วเอามาตากแห้ง แล้วก็ขายกันชิ้นละไม่ถึง 2 บาท

Author: Julia Watson